Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, pata (jamón), medio grupa, sólo magro separable, cocinado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.75 g	65.75%
La energía (calorías)	165 kcal
Energía (julios)	690 kJ
Proteína	28.86 g	28.86%
lípido total (grasa)	4.62 g	4.62%
Ceniza	1.24 g	1.24%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	16 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.97 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	273 mg	0.27%
Potasio, K	425 mg	0.42%
Sodio, Na	80 mg	0.08%
Zinc, Zn	2.48 mg
Cobre, Cu	0.116 mg
El manganeso, Mn	0.018 mg
El selenio, Se	26.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.523 mg
Riboflavina	0.408 mg
La niacina	7.94 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.903 mg
La vitamina B-6	0.538 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	99.2 mg	0.10%
betaína	3.8 mg
Vitamina B12	0.67 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	1 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	2 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.26 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.3 µg
Vitamina D	12 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.451 g	1.45%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.047 g	0.05%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.915 g	0.92%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.014 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.476 g	0.48%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.878 g	1.88%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.098 g	0.10%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.751 g	1.75%
18: 1 cis	1.719 g	1.72%
18: 1 trans	0.033 g	0.03%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.028 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.066 g	1.07%
18: 2 indiferenciada	0.922 g	0.92%
18: 2 n-6 c, c	0.92 g	0.92%
18: 2 t no definida además	0.002 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.029 g	0.03%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.029 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.031 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.08 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.005 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.034 g	0.03%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.033 g	0.03%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.002 g
Colesterol	86 mg	0.09%
triptófano	0.344 g	0.34%
treonina	1.269 g	1.27%
isoleucina	1.367 g	1.37%
leucina	2.376 g	2.38%
lisina	2.567 g	2.57%
metionina	0.791 g	0.79%
cistina	0.325 g	0.32%
fenilalanina	1.199 g	1.20%